שאלות נפוצות

לכל מגש מצוין לכמה אורחים הוא מיועד וכמה ביסים יש עליו. כלל פשוט: אם זה המגש היחיד וזו הארוחה העיקרית — קחו גודל לפי מספר האורחים. אם יש כמה מגשים או שמתוכננת מנה חמה, אפשר לרדת גודל. מתלבטים — כתבו לנו כמה אורחים ונתאים תוך כמה דקות.

לפחות יומיים, ולחבילות גדולות לאירוע — שלושה ימים. המגשים מורכבים ביד להזמנה ספציפית: אנחנו קונים את החומרים לפי ההרכב שלכם, ולא מוציאים מוכן מהמקרר. הזמנות לתאריך הקרוב מתקבלות עד 20:00.

מגשי בשר וגבינות, קנאפה ופירות — 24 שעות בקירור. בלינים עם קוויאר — 12 שעות, כי הקוויאר מאבד את המראה מהר. מגש קינוחים — עד 48 שעות. התוקף המדויק מופיע בעמוד של כל מגש ועל האריזה.

כמעט כלום. הוציאו את המגש מהמקרר 20 דקות לפני ההגשה — גבינות ובשר בטמפרטורת החדר נפתחים בטעם, כשהם קרים הם "אילמים". היוצא מן הכלל היחיד הוא המיני בורגרים: כדאי לחמם אותם בתנור שלוש דקות.

לא. אנחנו עובדים במטבח ביתי ללא תעודת כשרות, וחלק מהמגשים מכילים חזיר ופירות ים. ההרכב והסימונים מופיעים בעמוד של כל מגש — אם זה חשוב לכם, שימו לב לפני ההזמנה.

בעמוד של כל מגש מפורטים ההרכב המלא והאלרגנים. אנחנו עובדים במטבח אחד עם כל המוצרים, ולכן לא נוכל לשלול לחלוטין עקבות של אגוזים, גלוטן או חלב. במקרה של אלרגיה חמורה כתבו לנו לפני ההזמנה.

כן, בגבול הסביר — להוריד חזיר, להחליף גבינה, להרכיב גרסה צמחונית. כתבו בוואטסאפ לפני ביצוע ההזמנה: נדבר על מה אפשר לשנות ונחשב מחדש אם המחיר משתנה.

כן, לא יאוחר מ־48 שעות לפני המשלוח — כתבו בוואטסאפ. לאחר מכן כבר קנינו את החומרים להזמנה שלכם, ולכן ביטול אינו אפשרי. דחיית תאריך, אם יש מקום פנוי, בדרך כלל מסתדרת.

אנחנו עובדים בחלונות של שלוש שעות, אבל אם המגש נדרש לתחילת האירוע — כתבו את השעה בהערה להזמנה. ברוב המקרים נתאים את עצמנו.

כן, זה עיקר העבודה שלנו. להזמנות מ־30 אורחים כתבו בוואטסאפ שבוע מראש — נרכיב הרכב שמתאים לפורמט האירוע ונחשב.